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L'histoire du vin de Champagne
(16/12/2008
publié dans : Quand l'histoire s'en mêle...
)
LE CHAMPAGNE Les vignes de Champagne figurent parmi les plus anciennes d'Europe. Il se pourrait qu'on ait fait du vin blanc avant l'arrivée des Romains, mais rien ne le prouve. Les Romains ... -
Pavé de biche poêlé aux groseilles,
(16/12/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Fondant de céleri aux pommes et marrons Pour (8 personnes) - Préparation 45 mn Cuisson : 30 mn Décongélation : les pavés de biche, la veille au réfrigérateur. Chez Thiriet Chez l’épicier 1sachet ... -
Découverte d'Epernay
(12/12/2008
publié dans : Au petit bonheur
)
VILLE MAGIQUE... « Epernay est la ville du vin de champagne, rien de plus, rien de moins ! » Citation de Victor HUGO, durant son séjour à Epernay en août 1838. Cette citation pouvait à l’époque ... -
Champagne Météyer Père et Fils
(09/12/2008
publié dans : Interview's
)
RECOLTANT - MANIPULANT Vos sens en éveils : Je suis enchantée et ravie de vous rencontrez, et surtout me déplacer pour parler de champagne. Anna, vous êtes originaire de Pologne, et votre mari est ... -
Saint-Jacques au beurre demi-sel
(08/12/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Pour 4 personnes - temps de préparation : 25 minutes - cuisson 6 minutes Ingrédients : - 20 coquilles saint -Jacques - 50 grs de beurre demi-sel - un jus de citron - de la chapelure - 2 cuillère à ... -
Sablés Bretons aux Framboises...
(28/11/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
crème glacée crème brûlée, salade de fruits rouges Pour (4 pers.) Préparation 30 mn Cuisson 20 mn Chez Thiriet Chez l’épicier 1 sachet de salade de fruits rouges 75 g de beurre 1 litre ... -
La note fumée
(27/11/2008
publié dans : Sens : l'odorat
)
NOTE FUMEE Ce qualificatif de « fumé » désigne l’odeur dégagée par certains bois et certaines résines en se consumant ; elle imprègne les cheminées qui connaissent le bon feu de bois, flatte les ... -
L'arôme du safran
(26/11/2008
publié dans : Sens : l'odorat
)
Le SAFRAN Le safran, Crocus sativus, originaire d’Orient, est une plante vivace à bulbe, haute de 15 à 25 cm. La fleur, violet clair, apparaît en septembre et est surmontée de trois styles à ... -
Salade de Homard...
(25/11/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Et tian de tomate et fenouil, vinaigrette aux 3 huiles Pour (4 personnes) - Préparation 30 mn Cuisson : 15 mn Décongélation : les homards, 12 h au réfrigérateur. 10 à 12 h au réfrigérateur ... -
Petite grecque d'artichaud tiède et...
(25/11/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Dorade-sébasse au citron confit Pour (4 pers.) Préparation & Cuisson : 1 h 20 min Décongélation : les filets de dorade-sébaste 10 à 12 h au réfrigérateur recouvert d’un film plastique Préparation ... -
L'arôme de l'orange
(24/11/2008
publié dans : Sens : l'odorat
)
l’orange dans le vin Originaire des Indes et de Chine, l’oranger à fruits doux Citrus aurantium, A été introduit au Portugal par Vasco de Gama. Le vif éclat des oranges à l’étal des marchands et ... -
Danziger Goldwasser
(20/11/2008
publié dans : Les breuvages dans tous les senS
)
C'est une liqueur anisée et parfumée aussi au cumin. On ajoute à ce liquide des paillettes d'Or qui flottent dans la bouteille. On fait aussi une Silberwasser dans laquelle des paillettes d'argent ... -
Une grappe
(13/11/2008
publié dans : Rêveries magiques
)
"S'émerveiller, rêver... ...devant sa toile, illuminée de lumière" S'émerveiller, rêver à cette grappe, devant sa toile illuminée de lumière, petite araignée tisse son petit univers, attend sa ... -
L'histoire du vin mexicain
(13/11/2008
publié dans : Quand l'histoire s'en mêle...
)
Le MEXIQUE Isla Mujeres L'ile des femmes (excurstion en bâteau ce jour là) Gouverneur du Mexique de 1521 à 1527, Hernando Cortez fit planter des vignes espagnoles dans les fermes de la Nouvelle ... -
Boudin Blanc aux Pommes...
(10/11/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Marrons et Rattes du Touquet Pour (4 pers.) Préparation : 35 min Cuisson : 40 min Pas de décongélation. Chez Thiriet Chez l’épicier 1 boîte de boudins blancs (87003) 2 pommes 1 sachet de marrons ... -
Tajine de Poulet aux Fruits Secs
(31/10/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Ingrédients : 4 pilons + 4 hauts de cuisse de poulet 1 cuillère à table d'huile d'olive Sel et poivre 1 gros oignon émincé 1 cuillère à thé de cannelle 1 cuillère à thé de curcuma 1 cuillère à ... -
Briouat aux Amandes et au Miel
(31/10/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Pour 4 personnes : Cuisson : 4 mn Ingrédients : 20 feuilles de brik 150 g d’amandes mondées 100 g de sucre en poudre 1 pot de miel 1 c à s d’eau de fleur d’oranger 1 c à café de cannelle 30 g de ... -
Salade de Carottes à l'Orange
(31/10/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Ingrédients : Pour 4 personnes : 500 g de carottes, 2 oranges, 1 verre de jus d’orange, ½ verre de jus de citrons, 2 c. soupe d’eau de fleurs d’oranger, 3 c. à soupe de sucre, 1 c. à café de ... -
Patricia
(31/10/2008
publié dans : Interview's
)
VoyageS & PassionS :j’aime les surprises… Pas vous ? Vos Sens En Eveils : Patricia, tu représentes la femme dynamique, et tu croques la vie... Et c'est toujours une joie de te rencontrer. Nous ... -
Chausson de chou vert et cabillaud...
(24/10/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Au foie gras à l’huile de noisette (4 pers.) Préparation : 30 min. Cuisson : 10 min Décongélation : les cœurs de filet de cabillaud, 45 à 50 min Dans un récipient d’eau froide. Chez Thiriet Chez ... -
Scorpion
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Irish coffee Ingrédients du café pour 1 personne 2 morceaux de sucre crème fraîche 4 cl de café 3 cl de whisky (bourbon, whiskey Préparation de la recette du café "Irish Coffee" Préparez la ... -
Poissons
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Mojito Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 6 cl de rhum cubain (havana club) 1/2 citrons verts 7 feuilles de menthe eau gazeuse (perrier) 2 cuillères à café de sucre Préparation de la recette ... -
Verseau
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Cocktail Summit Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 4 cl de cognac 1 zeste de citrons verts 4 fines lamelles de gingembre 6 cl de limonade 1 pelure de concombre Préparation de la recette du ... -
Capricorne
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
David Bowie Chanteur et acteur anglais Né à Londres le 08 janvier 1947 Cosmopolitan Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 4 cl de vodka 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand ... -
Sagittaire
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Side-car Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier)2 cl de cognac 2 cl de jus de citrons Préparation de la recette du Cocktail ... -
Balance
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
French 76 Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 0.5 cl de sirop de sucre de canne 1 cl de vodka jus d'1/2 citrons 10 cl de champagne Préparation de la recette du Cocktail "French 76" Préparez la ... -
Vierge
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
xyz 3 glaçons 1 mesure 1/2 de rhum blanc (6/10) 3/4 de mesure de Cointreau (3/10) 1/4 de jus de citron vert frais (1/10) Dans un shaker, mettez les ingrédients. Agitez puis filtrez au-dessus d'un ... -
Lion
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Mark knopfler Chanteur écossais Né à Glasgow le 12 août 1949 Monaco Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 10 cl de bière 1 cl de sirop de grenadine 10 cl de limonade Préparation de la recette du ... -
Cancer
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Olympic Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 4 cl de cognac 1 cl de curaçao orange 2 cl de jus d'oranges Préparation de la recette du Cocktail "Olympic" Utilisez de préférence du jus d'orange ... -
Gémeaux
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Pousse rapière Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 1 cl d' liqueur d'armagnac à l'orange vin mousseux Préparation de la recette du Cocktail "Pousse rapière" Célèbre cocktail gascon, il a été ... -
Taureau
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Evening delight cocktail Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 4 cl de whisky (bourbon, whiskey) 0.5 cl de liqueur d'abricôt0.5 cl de curaçéo rouge Préparation de la recette du Cocktail "Evening ... -
Bélier
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
Russe Blanc Ingrédients du Cocktail pour 1 personne 2 cl de liqueur d'oranges (triple sec,cointreau,grand marnier) 2 cl de ginjus d'un demi citron eau gazeuse (perrier) Préparation de la recette ... -
Horoscope des Cocktails
(17/10/2008
publié dans : Horoscope des cocktails
)
L'art du cocktail est avant tout un art de vivre, d'aimer, de recevoir... Mélange contenant en général au moins un spiritueux et servi glacé, à l'apéritif.Cette boisson d'origine américaine est ... -
Barsac
(13/10/2008
publié dans : Les bijoux du vin
)
BARSAC (AOC) L’appellation barsac désigne des vins blancs liquoreux produits sur la commune, au nord de la région du sauternes, à quelque 40 Km au sud-est de Bordeaux. Le sauternes englobe cinq ... -
Salsa Olive-Orange
(08/10/2008
publié dans : Carnet de recettes
)
Préparation : Les agrumes sont plus juteux lorsqu'ils sont à la température de la pièce. Par conséquent, les sortir du réfrigérateur quelque temps avant de les consommer. Pour extraire un maximum ... -
Sylvain Gaudenzi Sculpteur
(08/10/2008
publié dans : Interview's
)
L'ART ET LE VIN Vos Sens En Éveils : Sylvain, j'admire tes œuvres, ainsi que tes peintures. Je pense aussi que l'art et le Vin font un merveilleux mariage. Pour les Internautes de "Vos Sens en ... -
La violette dans le vin
(04/10/2008
publié dans : Sens : le goût
)
LA VIOLETTE La violette, cette petite plante herbacée, modeste et timide croît spontanément en France. Elle est cultivée dans sa variété Viola odorata non seulement comme fleur ornementale mais ... -
SouvenirS...
(04/10/2008
publié dans : Questions
)
CulinaireS Nous avons tous un plat préféré ! Une recette qui laisse des souvenirS !... Et bien d'autres encore, hummm Racontez-nous votre plat préféré, que vous aimez d'Amour... Que le fait d'en ... -
Fatima
(03/10/2008
publié dans : Interview's
)
Rencontre avec Fatima Une très jolie femme, pleine de vie et authentique. Pétillante de joie, que l'on aimerait rencontrer à chaque coin de rue. J'a eu cette chance. Vos Sens En Eveils : quels ... -
Vos recettes
(03/10/2008
publié dans : Carnet de recettes
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EchangeS Je souhaite que cette page soit un moment de convivialité, de partage et d'heureux moments passés ensemble. Je serais enthousiaste que vous partagiez vos recettes, astuces et petits trucs ...
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Nous sommes tous les deux passionnés, aussi nous aimerions faire partager nos expériences, afin de vous faire passer des moments agréables..
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