tatin de légumes et sa sauce persil Pour (6 personnes) - Préparation 25 mn Cuisson : 15 mn Décongélation : les noix de Saint-Jacques, 3 à 4 h au réfrigérateur. Chez Thiriet Chez l’épicier 1 sachet de noix de St-Jacques 50 g de beurre sans corail 1 cuillère de miel 1 sachet de julienne de […]

Compotée et figues aux épices Pour (4 personnes) - Préparation 35 mn Cuisson : 30 mn Décongélation : les pavés d’autruche, 1 h dans un récipient d’eau froide. Chez Thiriet Chez l’épicier 1 boîte de pavés de filets d’autruche 1,5 dl de vinaigre de vin 1 sachet d’oignons émincés 60 g de sucre 1 […]

Croustillant au cumin et pommes safrannées Pour (4 personnes) - Préparation 40 mn Cuisson : 10 mn Décongélation : les coeurs de filets de poisson, 4 à 5 h au réfrigérateur. Chez Thiriet Chez l’épicier 1sachet de filets de poissons 250 g de choucroute crue nordiques assortis 12 petites pommes de […]

Pour 4 personnes - temps de préparation : 25 minutes - cuisson 6 minutes Ingrédients : - 20 coquilles saint -Jacques - 50 grs de beurre demi-sel - un jus de citron - de la chapelure - 2 cuillère à soupe de persil ciselé - une pincée de fleur de sel - gros sel - poivre 5 baies * Préchauffez le […]