Partager l'article ! Les mots du vin: & ...
G L O S S A I R E
ANALYSE SENSORIELLE Nom technique de la dégustation.
ALIGOTE Cépage blanc de Bourgogne donnant le "bourgogne aligoté",
vin de carafe à boire jeune.
A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée) Système réglementaire guarantissant
l'authenticité d'un vin issud'un terroir donné.
BAN DES VENDANGES Date autorisant le début des vendanges.
CHATEAU Terme souvent utilisé pour désigner des explotations vinicoles,
même si parfois elles ne comportent pasde véritable château.
CLAIRET Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.
CRU Terme dont le sens varie selon les régions, mais contenant partout
l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.
MOELLEUX Qualificatif s'appliquant généralement à des vins blancs doux se situant
entre les secs et les liquoreux.
VIOGNIER Cépage blanc,cultivé dans la vallée du Rhône, donnant un vin fin
de haute qualité.
ANALYSE SENSORIELLE Nom technique de la dégustation.
ALIGOTE Cépage blanc de Bourgogne donnant le "bourgogne aligoté",
vin de carafe à boire jeune.
A.O.C. (Appellation d'Origine Contrôlée) Système réglementaire guarantissant
l'authenticité d'un vin issud'un terroir donné.
BAN DES VENDANGES Date autorisant le début des vendanges.
CHATEAU Terme souvent utilisé pour désigner des explotations vinicoles,
même si parfois elles ne comportent pasde véritable château.
CLAIRET Nom donné par les Anglais au vin rouge de Bordeaux.
CRU Terme dont le sens varie selon les régions, mais contenant partout
l'idée d'identification d'un vin à un lieu défini de production.
MOELLEUX Qualificatif s'appliquant généralement à des vins blancs doux se situant
entre les secs et les liquoreux.
VIOGNIER Cépage blanc,cultivé dans la vallée du Rhône, donnant un vin fin
de haute qualité.
Catégories
- Présentation & Services (15)
- Il se passe toujours quelque chose (1)
- Carnet de recettes (72)
- Sens : l'odorat (60)
- Sens : le goût (25)
- Interview's (12)
- Les bijoux du vin (6)
- Quand l'histoire s'en mêle... (10)
- Symbolique (6)
- Au petit bonheur (7)
- Le vin et la santé (1)
- Le terroir et l'homme (2)
- Les breuvages dans tous les senS (3)
- Mettez votre Grain de... Raisin (sel) ! (1)
- Questions (5)
- Horoscope des cocktails (16)
- Rêveries magiques (6)
Recommander
Recherche
.
Pourquoi vins & huiles essentielles :
Nous sommes tous les deux passionnés, aussi nous aimerions faire partager nos expériences, afin de vous faire passer des moments agréables..
Pourquoi vins & huiles essentielles :
Nous sommes tous les deux passionnés, aussi nous aimerions faire partager nos expériences, afin de vous faire passer des moments agréables..