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Je souhaite que cette page soit un moment de convivialité, de partage
et d'heureux moments passés
ensemble.

Je serais enthousiaste que vous partagiez vos recettes, astuces
et petits trucs culinaires ; de grand-mère aussi...

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ET BEAUCOUP D'AUTRES

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Par L'Art de Vivre - Publié dans : Carnet de recettes
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Commentaires

Mon plat préféré est le chèvre chaud. Je mets le chèvre dans la chapelure et je le fais frire... C'est un vrai régal.

Commentaire n°1 posté par Corinne le 04/10/2008 à 10h21

C'est tellement bon, que à chaque fois je vais dans une brasserie
je commande aussi un chèvre chaud.
Mais, votre astuce de mettre le chèvre dans la chapelure et
le faire frire, j'avoue et j'imagine que cela doit être très fondant.
Je vais l'essayer, merci beaucoup.
Au plaisir.

Réponse de Vos sens en eveils le 05/10/2008 à 17h19

Bonjour, Voici une astuce, un vrai "SECRET" : Pour faire une bonne purée qui ne soit pas bourative et qui soit souple et gouteuse, faites cuire les patates dans de l'eau de cuisson, ou à défaut dans un bouillon (de poule). Je n'ai pas besoin de préciser que les patates doivent être bonnes pour faire une bonne purée. Essayez vous m'en direz des nouvelles !!! a+!

Commentaire n°2 posté par EricL le 12/11/2008 à 21h54

Bonjour EricL,

Merci pour l'astuce, votre "SECRET", comme cela :

Alors ! il n'y a plus ka...