CAPRICE ET VIN

VSEE : Nous allons faire quelques caprices, cela est bien mon genre d’en faire !

J’ai un tel plaisir de vous recevoir Pierre, que vous allez nous emmener dans votre univers de Caprice.

Ainsi pour les Internautes de "Vos Sens En Eveils" pouvez-vous répondre à

mes questions ?

 
Pierre : oui avec grand plaisir.

VSEE : Nous allons parler de CAPRICE, dites-nous en plus.

Pierre : CAPRICE est le magasin de multiples marques, où tous les Caprices sont permis. Pour  les « coquettes » trouvent leur bonheur afin de contenter toutes les tailles ; ainsi même chaussures à leurs pieds, car nous présentons une palette de bottes, bottines, dans une gamme de prix appréciables.

Nous avons crée le magasin depuis vingt ans, et par ce biais nous avons tissé une relation privilégiée grâce à une convivialité.

Ce qui permet d’avoir un bon suivi de notre clientèle qui par la suite deviennent nos amis. 

VSEE : Depuis vingt ans il s’est certainement passé beaucoup de chose. Pourriez-vous nous raconter des anecdotes.

 Pierre : Chantal a commencé par une petite surface, et contenu du succès qu’elle y a trouvé, nous avons été obligés de s’agrandir.

Le goût de Chantal se tourne vers la qualité des tissus, du vêtement en lui-même.

Ses clientes se confient, car elles ont une confiance totale en ses compétences.

C’est ainsi que le noyau s’est construit et développé.

VSEE : Vous m’avez confié que vous êtes un grand amateur de vin et c’est aussi votre passion. Quels sont vos préférences ?

Pierre : Je suis à 100% des vins de Bordeaux, car il y a une vingtaine d’années, j’ai emmené Chantal en Côte D’Or pour nous faire plaisir. Il y avait des noms qui résonnaient dans ma mémoire, « Pommard, Montrachet, Puligny, ainsi que la visite des Hospices de Beaune et j’ai acheté une trentaine de flacons sur ses conseils. Tel a été ma surprise d’avoir été obligé de les jeter. Vous pouvez comprendre que j’ai été très déçu.

A mon avis, lorsqu’on parle de vin de Bourgogne on achète un producteur… Un grand Pommard 1^er Cru. Alors, qu’un Bordeaux on achète une étiquette. Château Margaux 1^er Grand Cru, un seul producteur. Je sais à l’avance que c’est un excellent vin.
A Bordeaux les vins sont toujours de qualités quels que soient les Crus.

J’ai goûté de merveilleux Côte de Blaye, Côte de Bourg. Je suis très amateur des Saint-Julien qui sont à mes yeux une très belle gamme.
Il est fruité, profond, il a une bonne longueur en bouche.

J’ai souvenir d’avoir partagé avec des amis connaisseurs un Château Léoville-Poyferré  de 1989, tout à fait exceptionnel. Mon palais s’en souvient encore !

Avec les Bordeaux nous pouvons marier tous les mets.
Notamment avec le Côte de Blaye j’aime ce mariage de viande blanche.

VSEE : Je sens que vous êtes un fin gourmet, que vous aimez autant le vin.

Quel est votre plat préféré ?

Pierre : Une côte de bœuf.

Cet été nous avons dégusté une côte de veau arrosé d’un Pessac-Léognan. Un grand moment sublime.

Il y a une telle diversité, qu’à chaque fois il y a une surprise à découvrir…

« J’ai ainsi donné le goût à Chantal »

 
VSEE : Quel est votre plus grand souhait ?

Pierre : C’est de vivre en bonne santé le plus longtemps possible avec ma famille.

VSEE :  Merci pour cet échange unique, vous avez su nous faire partager
des moments magiques.
Je vous souhaite le meilleur !


Contact : CAPRICE
Clos Guinault
91280 SAINT PIERRE DU PERRAY

N° Tel : 01 60 75 79 29