Et son milk-shake ananas

Pour (6 personnes) -

Préparation : 30 mn

Cuisson : 10 mn

Décongélation : les mangues 5 h au réfrigérateur.

Chez Thiriet                                                                   Chez l’épicier

1 sachet de demi mangues                           50 g de beurre

1 bac de sorbet Grand'Saveurs ananas      65 g de cassonade

                                                                         105 g de farine

                                                                         40 g de sucre

                                                                         100 g de lait frais

                                                                         100 g de crème fraîche

                                                                         4 épices

                                                                          Noix de coco râpée

Le crumble                                                        Le milk-shake ananas

1 Dans un bol, mélangez le beurre                   1 Dans un bol mixer, déposez

tendre, la cassonade et la farine.                      250 g de sorbet ananas

Mélangez du bout des doigts afin                     bien froid, le sucre, le lait frais,

d'obtenir un mélange sableux.                           La crème fraiche. Mixez à pleine

                                                                              vitesse jusqu'à obtenir
                                                                              un mélange  velouté.  Versez

.                                                                             aussitôt dans des verres.

2 Découpez les mangues en dés.                    2 Décorez avec de la noix de coco

Assaisonnez de 4 épices et d'un                       râpée et une paille.

peu de cassonade selon votre goût.

3 Dressez dans des porcelaines à

crèmes brûlées à 1 cm du bord

(ou verrines passant au four).

Recouvrir du mélange crumble sur 1 cm environ.

4 Enfournez à 180° jusqu'à coloration.

Laissez tiédir.

Astuce : selon votre goût, vous pouvez ajouter un trait

de rhum brun et de jus de citron vert dans le milk-shake.

Recette réalisée par  THIRIET (Surgelés Gourmands)

N° deTel : 01 48 25 25 52
92100 BOULOGNE BILLANCOURT