au chocolat magique

Préparation : 10 mn

Réfrigération : 1heure

Ingrédients

1 tablette de chocolat à pâtisserie (200 g)

4 blancs d'œufs et 2 jaunes

60 g de sucre semoule

40 g de beurre mou

1 orange

Préparation :

1 Faites fondre au bain marie le chocolat cassé en morceaux

ajoutez le beurre.

Râpez un bon quart de la peau de l'orange, hors du feu

mélangez au chocolat.

2 Montez les blancs d'œufs en neige avec le sucre.

Mélangez énergiquement les jaunes au chocolat.

Incorporez les blancs avec une spatule en bois, en soulevant

doucement la préparation de bas en haut.

3 Versez la mousse dans le plat et laissez reposez au frais au moins 1 heure.

Le chocolat dans tous ses états