Artiste & Vin

 

La mythologie du réel = Le présent comme instant perpétuel = Saisir ce qui ne change pas quand les choses changent = Retrouver le permanent dans l'éphémère.

Comprendre que rien n'est aussi fragile qu'on le pense. La vie ruisselle par tous les moyens visibles et invisibles. Inévitable, comme une fuite d'eau. Et les joints finissent toujours par vieillir.

  Il n'y a rien à craindre, elle revient. Siddartha regarde couler le fleuve et sourit.

 Tout n'est qu'ordre. Gouverné par la grâce, ou quoiqu'on préfère l'appeler. La grande incohérence, l'absurde condition, sine qua none. Il faut faire avec.

  Mépriser l'arrogance postmoderne qui revendique l'homme à la place du dieu. C'est le culte de l'individu ou le cul de l'individu qui vous intéresse ? Allez… On se rappelle.

Refuser le nihilisme facile et pathétique, l'égoïsme pervers. Construire, reconstruire, envers et contre tout. C'est la vocation humaine. La vie fait bien le reste.

  Aristote disait : l'homme ne pense pas, il est pensé. Comprendre que nous sommes immobiles, inlassablement traversés par l'existence. Des vases communicants, si on veut ; mais percés, en plus. D'où la fuite… Les vices se versent là.

  Par nature, l'homme est imparfait et mortel. Il est donc bien naturel que nous soyons imparfaits et mortels. Convertir les sens pour extraire le sens.

Tenir tête à la nature, l'obsession morale, rêver d'un monde sans poussière.

Un monde sans poussière.  

Questionner le temps, le mouvement, tel qu'on l'entend. Renverser les principes. Reconnaître la mathématique invraisemblable mais omniprésente.

 Comprendre que comprendre c'est détruire. Il faut savoir pleurer, souffrir.

l'art est la chair de la vie, brûlante, nue, arrachée à sa peau trop lisse.
Ne pas cuire à la vapeur, on perd le goût.

 

                                Edward Silhol

Edward Silhol

visual arts

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Vos sens en éveilS : Edward, j'ai compris que vous étiez un Globe Trotteur ;
vous voyagez de par le monde. Ainsi, vous êtes un Artiste - Plasticien.

Vous partez avec votre appareil photo, afin de retenir le "temps dans le temps".

 J'ai retenu ce que vous avez énoncez : "Convertir les sens pour extraire le sens"

C'est quelque chose de très fort et puissant, cela me renvoie à beaucoup de choses.

 Aussi, Je suis ravie de vous recevoir, pour les Internautes de "Vos Sens en Eveils"

pouvez-vous répondre à mes questions ?

 

Edward : oui, bien sûr

 

VSEE : "Convertir les sens pour extraire le sens", pouvez-vous nous développer ?

 

Edward : L'idée que quand les mots sont biens choisis, leurs sens sont très précis.

Néanmoins, la richesse d'une langue permet les sens multiples.

En l'occurrence, je joue sur le sens des mots imparfait et mortel.

Par nature, l'homme est imparfait et mortel. Il est donc bien naturel que nous soyons imparfaits et mortels.

La première partie de la phrase, parle de l'imperfection physique et systématique des êtres vivants et de sa condition de corps voués à disparaître.

La deuxième partie de la phrase évoque l'imperfection psychologique et comportemental de l'être humain et sa "vocation" de meurtrier.

C'est intéressant de voir que "Convertir les sens pour extraire le sens" à une signification supplémentaire, puisque le mot sens à de nombreux sens.

 

VSEE : Pourquoi convertir ?

Edward : C'est un mot intéressant, cela évoque immédiatement la communication, l'échange, le partage.

Cela évoque aussi la subtilité, dans cette phrase, comme dans un verre de vin la saveur est sous-jascente.

 

VSEE : Parlez-moi de vos activités, projets.

Edward : Je travaille beaucoup avec les images, souvent fixe, parfois animés.

Mais je perçois toutes formes d'expressions artistiques comme l'élément d'un tout.

Qui ne requiert pas de hiérarchie, plus simplement les arts m'intéressent.

Actuellement, je me déplace beaucoup en Europe pour présenter mon travail.

Ces voyages sont bien entendu une grande source d'inspiration.

 

VSEE : Vous m'avez confié que vous étiez un Amateur de vin.

Quels sont vos préférences? Vos goûts? 
          

Edward : Je suis devenu un grand amateur de vin de Bourgogne depuis que j'ai travaillé.

D'ailleurs, il faut s'y rendre pour apprécier pleinement la richesse et la subtilité de l'environnement d'où proviennent ces vignes.

J'aime aussi les vins italiens aux caractères uniques du Barolo, l'Amarone, en passant par Lambrosco etc...

 

VSEE : Pourquoi ce goût  ?

 

Edward : Pour le vin comme pour les gens, j'aime ceux qui n'ont pas peur d'être eux mêmes.

J'apprécie beaucoup les vins blancs riches, et sucrés.

Ces vins de dessert qui sont délicieux, que l'on ne connait peu.

 

VSEE : Cuisinez-vous ? Avez-vous un plat préféré ?

 

Edward : J'ai cuisiné puisque j'étais cuisinier ! il y a quelques années au Canada,

dans un restaurant italien, qui s'appelle Terroni.

J'y ai appris le respect des ingrédients propre à la cuisine italienne.

Malheureusement, ces jours-ci je n'ai pas souvent l'occasion d'enfiler un tablier.

J'aime beaucoup de choses, et tout particulièrement le traditionnel bœuf au carottes

que ma mère cuisine aussi bien que ma grand-mère ; j'aime beaucoup les cèpes.

Ma grand-mère à une recette, elle fait revenir les pieds des ceps hachés

avec de l'ail, l'huile d'olive et du persil.

Cette farce, est servie en accompagnement des cèpes poêlés.

VSEE : Enfin, Quel est votre plus grand désir ? 
 

Edward : Je pense la chose la plus importante dans la vie est de s'épanouir dans son travail.

Et ce qui est essentiel pour moi,  c'est de partager des moments avec des gens que j'aime.

 

VSEE : A présent,  Edward, vous allez vous prêtez au jeu de tester un vin,

comme un professionnel.

 

Je vous réserve une Surprise...

Exquise...

De vos SenS...

Qui ne sera...

Je pense...

Pas démuni de SenS...

 

Cependant, avant tout, je vais vous voler un sens.

 

Edward : La vue ?

 

VSEE : Oui, je vais alors vous bandez les yeux.

je vous mets ainsi, dans les conditions optimales pour faire votre analyse.

 

Edward : Ah ! Vous ne m'enlevez pas celui qui me sert le moins ! (en riant)

 

VSEE : Êtes-vous prêt ?

 

Edward : Oui

 

VSEE : Parfait, je vais vous guidez.

 

 

Analyse de dégustation

 

- PHASE OLFACTIVE (premier nez)

 

 Intensité : Je sens très terrien,  les odeurs de la forêt.

Je sens une touche fruit rouge noir, cassis.

 

-  PHASE OLFACTIVE (deuxième nez)

 

 Intensité : Je sens la framboise, fruits rouges.

 

 Qualité : Il a l'air généreux,

 

 Caractères : sensuel, féminin définitivement.

 

- PHASE GUSTATIVE

 

Tanin : Très fort, un vin jeune avec beaucoup de caractère, goût métallique, quelque chose de cristallin.

Et en même temps, on retrouve le goût fruité, le cassis, mais avec une touche plus douce de pêche et une touche de miel, de chaleureux

 

Alcool :  Très agréable

 

Équilibre : Assez équilibré.

 

Autres sensations : En bouche je trouve qu'il est plus masculin, on retrouve la framboise encore.

J'ai le sentiment de sentir ce côté très fruits rouges de Bourgogne.

Année 2005

 

FIN DE BOUCHE et jugement d'ensemble

 

P.A.I. :    7        NOTE : 12 - 14

 

Persistance gustative : Bonne longueur en bouche

 

CONCLUSION

 

Typicité : Bourgogne

 

Avenir : il est bon maintenant, très tannique, mais dans quelques années ils vont s'arrondir...

 

Alliances Mets et Vin : Faisan, marron châtaigne, de chasse avec pommes (fruits) cuites au four avec des herbes. 
 

VSEE : Edward, je vous remercie infiniment pour ces moments sublimes.

 

 

"Le Repaire de Bacchus"

92100 BOULOGNE BILLANCOURT

 

Révélation :   Bourgogne 2006

                        ALBERT BICHOT

                        APPELATION CONTROLEE

                        Vieilles Vignes