Caramélisées façon burger

Pour (6 personnes) -

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Décongélation : les pancakes, sur une assiette filmée 55 mn à température ambiante.

Chez Thiriet                                                                   Chez l’épicier

1 boîte de pancakes                               25 g de beurre

1 boîte de coulis de framboise              30 g de sucre en poudre

1 sachet de demi mangues

1 bac de crème glacée vanille

1 Taillez 350 g de demi mangues encore surgelées en dés.

2 Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez le sucre. Faites caraméliser et ajoutez les dés de mangue.

3 Faites sauter le tout de manière à ce que l'ensemble soit bien caramélisé (environ 8 min). Égouttez et conservez le jus.

4 Faites chauffer les pancakes 20 secondes au four micro ondes et répartir sur 4 d'entre eux la compotée de mangue uniformément. Recouvrez avec les 4 autres pancakes.

Accompagnez de crème glacée vanille et éventuellement d'une rosace de chantilly.

Servir avec le coulis de framboise et le jus caramélisé.

THIRIET (Surgelés Gourmands)

N° de Tel : 01 48 25 25 52
92100 BOULOGNE BILLANCOURT