Du nez... Au goût végétal

CARATERES	EXEMPLES	QUALITE
VEGETAL	Mousse Champignon Paille humide Humus Marais Sous-bois Lichen	Parfums très évolués, liés à des anomalies de réduction développés en bouteille. Une aération affine le bouquet.
	Pin Résine Encens Genièvre	Parfums forts, souvent typiques des vins rouges issus de la région couvertes de pinèdes
	Foin coupé	Parfum capiteux présent dans quelques vins rouges
	Fougère	Parfum aromal qui se rencontre dans certains vins blancs et rouges de garde.

Par L'Art de Vivre - Publié dans : Sens : le goût - Communauté : Tout sur le vin
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