ses arômeS
 

Les beaujolais sont dotés d'une robe rubis aux tonalités violines. Il sont fruités, frais et vifs, simples et coquins...

Une méthode de vinification très particulière, en raisins entiers, permet l'accomplissement de vins riches en arômes floraux et fruités tels que ceux de violettes, iris, pivoine, pêche, banane et de petits fruits rouges.

menu   29 Septembre
1934
Le saucisson de Julienas en croûte et les andouillettes au vin blanc
Le coq   au vin
Les Haricots verts à l'anglaise
et le gratin de pommes de terre Beaujolais
L'entrecôte grillé à la braise
des sarments de vigne
Salade de cresson à la crème
Les fromages de chèvre du pays
& le fromage fort vigneron
La tarte Maison
Les fruits en corbeille 

... et les vins du Beaujolais .. !