ses arômes
 

Les vins rouges (Château-neuf-du-Pape, Gigondas, Lirac, Vacqueras, Cairanne et autres Côtes du Rhône-Villages)

Des notes de framboise, groseille, cassis, myrtille, mûre, pruneau, violette, champignon, truffe, réglisse, clou de girofle, poivre, cuir, musc, caramel, fumé...Tout un assortiment d'arômes, pour tous les goûts et saveurs.  






Une cave romaine

Son intérêt historique de la Vallée du Rhône a fait naitre une terre d'élection pour l'archéologie. Celle-ci renoue avec le vin, ainsi comme à Donzère où l'on a dégagé, à la ferme du Mollard. L'une des plus grandes et des plus anciennes caves viticoles révélées à ce jour. La diversité et la valeur du matériel viticole retrouvé assure de la présence de grands vignobles dans la région.

Le Châteauneuf-du-Pape en rouge sous les projecteurs

• Au regard : Une robe de couleur intense.

• Au nez : Un bouquet complexe de fruits rouges, de cuir, d'anis, de réglisse et d'épices, légèrement balsamique.

• En bouche : Tout en rondeur ; forme riche et souple, grande longueur en bouche.

• A notre table : Leur complexité permet de les servir avec de nombreux mets et avec la plupart des fromages.

• Dans notre cave : Ils sont bons à boire vers leur cinquième année mais peuvent se garder 10 ans et plus selon les millésimes.

On se le dit :

"La bouteille parle toute seule, portant en relief sur le verre les armes pontificales de la ville d'Avignon : deux clés entrecroisées, celles de Saint-Pierre ! Les clés du paradis en somme !"