Fait toujours et encore son cinéma ! Les réalisateurs du vin sont très rares : Bertrand Tavernier, Claude Sautet, Claude Chabrol... Ils savent mettre en lumière une bouteille, dans toute la particularité de son Art. L'art de servir un vin, de le décanter dans toute sa perspective, le servir, le […]

Un peu d'histoire source : Le grand livre du Beaujolais Jean-Jacques PIGNARD Il était une fois... Comme dans tous les contes d'enfants, l'histoire du Beaujolais commence par un château. Celui de Pierre Aiguë, au-dessus de Beaujeu, d'où, voici juste mille ans, un seigneur féodal du nom de Béraud […]

LE CHAMPAGNE Les vignes de Champagne figurent parmi les plus anciennes d'Europe. Il se pourrait qu'on ait fait du vin blanc avant l'arrivée des Romains, mais rien ne le prouve. Les Romains encouragèrent la viticulture en Champagne comme partout en Gaule. A l'origine, le vin de Champagne n'était […]