Vos sens en eveilS
EchangeS
et d'heureux moments passés
ensemble.
Je serais enthousiaste que vous partagiez vos recettes, astuces
et petits trucs culinaires ; de grand-mère aussi...
Si vous aviez des recettes du monde entier, pour un faire un panaché :
Espagnole, Mexicaine, Italienne...
ET BEAUCOUP D'AUTRES
Merci à vous, à très bientôt sur ce blog
Votre sommelière
Ven 3 oct 2008
2 commentaires
Mon plat préféré est le chèvre chaud.
Je mets le chèvre dans la chapelure
et je le fais frire...
C'est un vrai régal.
Corinne - le 04/10/2008 à 10h21
C'est tellement bon, que à chaque fois je vais dans une brasserie
je commande aussi un chèvre chaud.
Mais, votre astuce de mettre le chèvre dans la chapelure et
le faire frire, j'avoue et j'imagine que cela doit être très fondant.
Je vais l'essayer, merci beaucoup.
Au plaisir.
Coline
Bonjour,
Voici une astuce, un vrai "SECRET" : Pour faire une bonne purée qui ne soit pas bourative et qui soit souple et gouteuse, faites cuire les patates dans de l'eau de cuisson, ou à défaut dans un bouillon (de poule). Je n'ai pas besoin de préciser que les patates doivent être bonnes pour faire une bonne purée.
Essayez vous m'en direz des nouvelles !!!
a+!
EricL - le 12/11/2008 à 21h54
Bonjour EricL,
Merci pour l'astuce, votre "SECRET", comme cela :
Alors ! il n'y a plus ka...
Coline