Vos sens en eveilS

CARACTERES

EXEMPLES

QUALITE

DIVERS Savon
Etable
Moisi
Croupi

Ensemble de parfums très désagréables
dont l'apparition est causée par une mauvaise
conservation : des fûts de mauvaise qualité.

Alcool
Vieux Marc
Kirsch
Eau-de-Vie

Parfums courants dans certains vins
capiteux, riches en alcool.

Laitage
Fromage
Yaourt
Bière
Cidre
Levure
Choucroute
Serpillière

Ensemble de parfums fort désagréables dont
l'apparition est causée par des problèmes d'une
non maitrise des fermentations.