http://www.vos-sens-en-eveils.com/categorie-10442091.html Les derniers articles publiés dans la catégorie "Sens : le goût" du blog "Vos sens en eveilS" fr http://fdata.over-blog.net/1/95/02/12/avatar-blog-1042810622-tmpphppi3hJu.jpg http://www.vos-sens-en-eveils.com/categorie-10442091.html Thu, 01 Sep 2011 02:47:20 +0200 Thu, 01 Sep 2011 02:47:20 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 www.vos-sens-en-eveils.com Sens : le goût http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30819635.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE DIVERS Savon Etable Moisi Croupi Ensemble de parfums très désagréables dont l'apparition est causée par une mauvaise conservation : des fûts de mauvaise qualité. Alcool Vieux Marc Kirsch Eau-de-Vie Parfums courants dans certains vins capiteux, riches en alcool.[...]]]> Wed, 29 Apr 2009 13:53:00 +0200 95f2903e132edeecbc7e612b28d3e342 Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30819635-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30772935.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE Iode Mine de crayon Mine de crayon Parfums qui demeurent parfois dans certains vins. Odeurs amyliques Vernis à ongles Acétate d'isoamyle Parfums simples des vins rouges primeurs ou des rosés technologiques. Cire Miel Parfums qui se développent suprêmement dans les[...]]]> Tue, 28 Apr 2009 11:07:00 +0200 39bcc05849055f69a2dc37737e3f8dc9 Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30772935-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30725478.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE TORREFACTION & EMPYREU- MATIQUE Café Chocolat Cacao Parfums absolument agréables, ces arômes se déclinent dans les grands vins rouges arrivés à leur plénitude. Odeur de grillé Pain grillé Odeur de brûlé Fumée Parfums présents dans les vins rouges généreux. Caramel[...]]]> Mon, 27 Apr 2009 09:26:00 +0200 307ff3a15ab5400acca793c836fe9a72 Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30725478-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30662510.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE ANIMAL Gibier Civet Odeurs très puissantes qui se rencontrent dans les vins rouges assez vieux. Ambre Civette Musc Parfum extrait des concrétions intestinales du cachalot qui se rapproche de l'odeur de musc. C'est un parfum très utilisé en parfumerie. Substance[...]]]> Sat, 25 Apr 2009 16:08:00 +0200 fb2bdd72022d11e260f4e0e63a88b6ce Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30662510-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30575081.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE ANIMAL Renard Scatolindol Entrailles de poulet Parfums au goût désagréable reconnu dans des vins mal vinifiés. "Pipi de chat" Parfum issu de cépage sauvignon récolté à maturité non suffisante. Fourrure "Chien mouillé" Sueur Cuir Parfums détectés dans les grands vins[...]]]> Thu, 23 Apr 2009 09:25:00 +0200 b99c96a79f30da73bd677bd8fa898c11 Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30575081-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30539031.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE EPICES ET AROMATES Vanille Parfum très agréable qui apporte de l'élégance au vin. Parfum représenté aussi dans les vins élevés dans des fûts en bois de chêne neuf. Canelle Basilic Laurier Thym Muscade Lavande Parfums intenses, typiques des vins rouges et de certains[...]]]> Wed, 22 Apr 2009 10:49:00 +0200 6409813282958656e2c0f87f209faaff Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30539031-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30500854.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE VEGETAL Tisane Thé Infusion Tabac Feuilles mortes Feuilles sèches Parfums subtiles présents dans les vins à caractères évolués. Nous les trouvons dans certains vins blancs et rouges de garde ; ainsi des certains vins doux naturels. Feuilles de noyer Feuilles et[...]]]> Tue, 21 Apr 2009 12:05:00 +0200 dd9458cad44bf65352640ade65ad5db5 Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30500854-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30469981.html
CARATERES EXEMPLES QUALITE VEGETAL Mousse Champignon Paille humide Humus Marais Sous-bois Lichen Parfums très évolués, liés à des anomalies de réduction développés en bouteille. Une aération affine le bouquet. Pin Résine Encens Genièvre Parfums forts, souvent typiques des vins rouges issus de[...]]]> Mon, 20 Apr 2009 17:13:00 +0200 0e5d7f106e5bdec2adb75d3171d3064e Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30469981-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30414417.html
Les parfums de fruits évoluent avec le vieillissement du vin vers des arômes fruits confits, fruits séchés, confiture, compote, pâte de fruits. CARACTERES EXEMPLES QUALITE FRUITS SECS Figue sèche Noix Parfums traditionnels des vins doux naturels et dénotent dans des grands vins de garde. Amande[...]]]> Sun, 19 Apr 2009 10:15:00 +0200 cb7a83d53ebdaa521e1708bc17d2d7c1 Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30414417-6.html#anchorComment http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30385413.html
CARACTERES EXEMPLES QUALITE FRUITE Pomme En fait c'est une famille de parfums aux aspects variables qui peuvent exprimer soit une qualité soit un défaut. Les parfums de pomme golden, de pomme verte, de pomme reinette sont très aromatiques et sont présents dans de nombreux vins blancs secs qui[...]]]> Sat, 18 Apr 2009 12:33:00 +0200 c016d81ba77db3f7ba1d0c2d1befd0f0 Sens : le goût http://www.vos-sens-en-eveils.com/article-30385413-6.html#anchorComment